Mon cheesecake de Noël
Pour ce petit dessert, j'ai tout simplement repris la recette de mon cheesecake au philadelphia, vous trouverez la recette ICI.
Pour faire le papa noël, c'est simple.
Vous mettez une première couche de chantilly, lissez-la bien. Ensuite, prenez des fruits rouges pour le bonnet (ici des fraises au sirop). Puis vous "dessinez" avec la chantilly les cheveux, la barbe, la moustache. Pour les yeux et la bouche, j'ai utilisé une bouteille de chocolat liquide (utilisé principalement pour napper les glaces) et pour le nez, j'ai mis une fraise.
Surtout, faites cette petite décoration juste avant de servir le cheesecake sinon cela va retomber !
