Muffins aux pépites de chocolat
Tous les jeudis matin à l'école de mes fils, il y a une vente de gâteaux et comme c'était au tour de la classe de mon ainé à en ramener, je me suis coller aux fourneaux. Bon je ne me suis pas cassée la tête (mercredi soir je n'avais plus trop envie de cuisiner...) j'ai fait des muffins aux pépites de chocolat trouvé sur un vieux cuisine actuelle. Je les ai déjà fait plusieurs fois donc même pas peur qu'ils restent dans le plateau !! D'après mon fils, en 10 minutes il n'y en avait plu... En même temps, ils sont tellement bons... je vous les conseils vivement !
Préchauffez le four th.6.
Mélangez dans un saladier 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 70g de sucre, 1 pincée de sel et 100g de pépites de chocolat.
Faites fondre 70g de beurre et mélangez-le (dans un autre saladier) avec 1 yaourt nature, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Incorporez l'appareil liquide à l'appareil sec, sans trop travailler la pâte.
Répartissez dans les moules (en silicone c'est mieux) aux trois quarts. Glissez 15 à 20 minutes au four.
Laissez tiédir, démoulez et servez.
