Tarte aux pâtes
Recette trouvée sur le site Marmiton. Elle fait fureur chez moi !
Faites cuire les pâtes à l'eau salée.
Foncez un moule à tarte et piquez le fond.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir la tomate coupée en morceaux. Laissez réduire quelques minutes en remuant bien.
Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes.
Retirez du feu, ajoutez le jaune d'oeuf en remuant vite.
Une fois les pâtes cuites, incorporez-les à la sauce, mélangez bien le tout.
Etalez le mélange pâtes/sauce sur le fond de tarte.
Coupez le jambon en morceaux et disposez-le dessus.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
Servir sans attendre avec une salade verte.
