Sauté de porc au chorizo
Voici une recette rapide et très goûteuse. Elle a fait l'unanimité à la maison.
Emincez l'oignon, le poivron et les champignons.
Dans une sauteuse bien chaude, faites revenir sans matière grasse l'oignon et le poivron en remuant régulièrement pour ne pas que ca attache. Laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez la viande. Mélangez bien, salez, poivrez. Continuez la cuisson 10 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporez les champignons et le chorizo. Laissez cuire encore 5 minutes.
Délayez le fond de veau dans les 25c d'eau. Mouillez la viande avec. Ajoutez la maïzena diluée dans un peu d'eau.
Laissez mijoter sur feu doux une dizaine de minutes. Rectifiez l'aissonnement si nécessaire.
Servez
bien chaud avec du riz par exemple.
