Tarte fondante au chocolat
Recette tirée du livre "La popote des potes".
Préchauffez le four th.6.
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et faites-la cuire au four 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux, portez la crème à ébullition. Mélangez bien. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux. Mélangez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez l'oeuf et le sucre. Mélangez à nouveau.
Versez la préparation sur le fond de tarte précuit et faites cuire au four 20 minutes en diminuant la température du four au th.5.
Laissez refroidir pour que la pâte prenne (1 heure environ).
