Pois chiches au chorizo
Voici une recette trouvée au hasard sur le net, je ne sais plus où... Désolée pour l'auteur. Très rapide à préparer et vraiment très bonne. Nous avons adorés !
Emincez l'oignon et les poivrons. Coupez le chorizo en rondelles pas trop épaisses.
Egouttez les pois chiches et rincez-les sous l'eau froide.
Dans une sauteuse bien chaude, faites revenir à sec l'oignon avec les poivrons pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps pour que ca n'attache pas.
Ajoutez les rondelles de chorizo. Mélangez et continuez la cuisson une dizaine de minutes à feu moyen.
Incorporez les pois chiches, l'eau et assaisonnez.
Couvrez et laisser cuire encore une quinzaine de minutes à feu doux.
Servez bien chaud.
