Gâteau au fromage blanc et pépites de chocolat
Je vous propose une recette trouvée sur le site Marmiton. Un vrai délice, à essayer !!
Préchauffer le four à 165ºC ou th.5. Dans une terrine, mélanger la farine et le sucre.
Ajouter le fromage blanc et les 6 jaunes d'oeufs. Mélanger jusqu'à ce que ce soit bien onctueux.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Mettre le tout dans un plat allant au four.
Faire cuire 60 minutes (moi je l'ai laissé juste 30 minutes th.5) à 165ºC. Laisser refroidir avant de démouler.
PS : A la sortie du four le gâteau sera bien gonflé mais une fois froid il retombera ! Attention au démoulage car le gâteau est trés fragile. A tester également avec des pommes !!!
